厦门东南厨师学校是大型农民工、下岗失业人员培训基地，省级品牌学校*，， 开设有厨师（风味小吃，面食），电脑（电脑维修，平面设计，装潢等），美容美发，保健按摩，影楼化妆（形象设计等），糕点（九大类），电工，钳工，焊工等专业。厦门东南厨师学校创办于一九八三年，是省劳动局、教育局首批批准的职业学校。凡是厦门东南厨师学校学员毕业成绩合格者均颁发，并推荐工作，安排就业。军人、下岗职工、学生凭有效证件优惠学习.
厦门东南厨师学校特色：省内的福建省学校 劳动局定点的专业培训学校；签合同保教保会保就业的学校连年被评为‘先进单位’的学校；办学经验丰富；贫困地区，下岗职工，农民工定点培训基地；毕业后颁发全国通用的技能等级证书，保证就业！ 初中级烹饪班： 学习内容：由省城名师任教，全天授课，老师示范表演，学生每天亲自自动手实践，主要学习：基础理论知识，刀工，瓢工，各种手法，原料知识，挂糊，上浆，调味，火候以及冷热的烹饪技法，四大面食，包教包会，学员期满经考试合格颁发学业证书，并推荐就业。
厦门东南厨师学校开课时间:月月有新课 随到随学 师资：名师教学，经验丰富 学时：4个月 高级烹饪班： 学习内容：主要讲授：精品凉菜，卤水制作以及卤制鸡，鸭，肉类等工艺大菜，海鲜制作以及创新菜肴的制作方法。老师示范，学员亲自动手实践并免费传授面食技术食品雕刻，艺术冷拼。期满经考试合格颁发全国通用厨师证书。