中心培训场地2800平方，学员住宿600平方，下辖六部业务部、科研部、教学部、发展部、后勤保障部、技术服务部和十八个学习培训教室，特色小吃、早点早餐、特色油炸、烧烤系列、卤肉卤菜、冷饮、凉菜、砂锅、炒菜、面点、盖浇饭、干锅、卤鸡卤鸭、扣碗、营养粥、火锅、面包糕点、蛋糕烘焙等专业培训场地。
中心拥有国家职业技能鉴定高级技师2人、高级中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队，以的技术指导、的技术质量、的服务为宗旨，打造中国餐饮技术师资、技术、规模的美食培训领航者。
我校是国家特色餐饮技术定点培训基地，三十年专注特色小吃餐饮技术培训，主要培训项目有：特色小吃系列，美味早餐早点，卤肉卤菜卤鸡，特色烧烤培训，面食主食培训，炸鸡汉堡培训，特色炒菜培训，精品凉菜培训，特色火锅培训，美味盖浇饭培训，特色砂锅培训，干锅/地锅/碳锅培训，流动摆摊系列，快餐盒饭培训，特色扣碗培训，营养粥系列培训，蛋糕西点系列培训等。由高级烹饪师傅全程手把手教学，吃住免费包教会！
学员到美味佳总部实地进行考察，了解所需要学习课目情况，后由老师根据学员本人特长和学员所经营店面地理位置情况，帮助学生选定创业目标，制定选择学习课目做到学有所用、学有所长。学习期间为了每一个学员能够把正宗的技术学好，掌握好，老师手把手的传授，学员亲自动手操作学习，实习，实践相结合，保证学员回去自己就能开店经营,吃住免费，包教包会，时间不限学会为止。