合肥市铭文餐饮食品有限公司，是一家面向全国发展的专业性餐饮技术研发、生产、销售的综合性公司；公司拥有：黑炭牛肉特色熟食制品、钟铭瑜重庆火锅技术工作室、涮涮香时尚火锅调料、味尚皇集成香料等众多品牌，以及1000余平米的多功能生产厂区；公司分部-钟铭瑜重庆火锅技术工作室，已经成功运作了15年，在四川、重庆、乃至全国的餐饮行业中，有着的口碑和诚信度，其专业技术得到了广大餐饮同行、酒店客户的高度评价和认可，其特色产品：黑炭牛肉、涮涮香调料，远销全国。
公司发展以来，坚持绿色、健康的发展理念，注重产品品质，在传承古老制作工艺精髓的同时，结合正确的科学发展价值观，以诚信发展客户，以品质赢取客户，深刻理解“以客户为中心”的含义，将“服务”贯穿于公司的运作和管理的每一个细节；在此铭文人热忱欢迎全国各地的商界好友以及美食爱好者莅临指导，互相交流，共创辉煌。