华南理工大学高等教育校园内湖光山色、绿树繁花，民族式建筑与现代化楼群错落有致，文化底蕴深厚，是教育部命名的文明校园，学校治学严谨，秉承博学慎思 明辨笃行的校训，坚持高素质、三创型（创新、创造、创业）、具有国际视野的拔尖创新人才的培养目标，着力培养创新型、复合型人才。坚持以人为本，坚持学术立校、人才强校、开放活校、文化兴校，以学科建设为龙头，以人才培养为根本，以科技工作为重点，努力把华南理工大学建设成为国内一流、世界知名的高水平研究型大学。
南沙侨大学校是华南理工大学在南沙区唯一一家官方指定的教学点，开设工商管理、人力资源管理、会计与审计，建筑工程技术，汽车检测与维修技术，机电一体化技术、工程管理、电气工程及其自动化等专业，有高升专、专升本层次的学习。