在面对行业发展整体水平提高，企业品牌化战略持续深入，消费需求更加高端且多元等现状中，珠三角的烘焙业也正在开启着向更高、更快、更强、更健康迈进的模式。

理念：健康食品成为烘焙行业新主张；

终端：需要更多国际化、高端化的元素；

供应商：不满足简单的自给自足；

市场：更适宜开放、活跃的品牌竞争和参与。