喷嘴可分为两大类： 一、燃烧器用喷嘴（军用，民用） 二、非燃烧器类喷嘴 按喷嘴的功能喷嘴大致可分为：喷雾喷嘴，喷油烧嘴，喷砂嘴，及特殊喷嘴。 按材料分类，可分为：金属喷嘴，塑料喷嘴，陶瓷喷嘴，合金喷嘴。 按行业分类，可分为：石化喷嘴，农业喷嘴，纺织喷嘴，造纸喷嘴，印刷喷嘴，环保（脱硫、脱硝、脱氮、除尘等）喷嘴，喷涂喷嘴，钢铁冶金喷嘴，电子喷嘴，食品喷嘴。 按形状分类，可分为空心锥喷嘴，实心锥喷嘴，方形喷嘴，矩形喷嘴，椭圆形喷嘴，扇形喷嘴，柱流（直流）喷嘴，二流体喷嘴，多流体喷嘴等等。 特殊行业喷嘴：喷火嘴，德士古喷嘴，造粒喷头等等。 总之喷嘴应用非常之广.，几乎涉及到各个领域。
9、散热器：因为有喷涂处理所以有用到夹扣喷嘴； 10、钢管厂：钛材质的广角和多部件涂料喷嘴； （1）用于钢管厂的高压除锈喷嘴； （2）钢管内外的涂层喷嘴； 11、压力容器厂，用到实心锥形喷嘴。 12、酒厂 （1）啤酒，葡萄酒等美容机上的美容喷嘴，雾装喷嘴 （2）清洗瓶罐的多喷头或旋转喷嘴； 13、 石油，化工行业 （1）用于瓶罐的清洗喷嘴，多头或旋转喷嘴； （2）瓶罐的冷却喷嘴； （3）为使化学物质进行充分的反映，用到一种有外壳和内芯组成的喷嘴 14、冷却塔：用大流量的喷嘴，如夹扣喷嘴，螺旋喷嘴等； 15、干燥设备：喷雾或雾化干燥设备上用到空气雾化喷嘴或金属微细雾化喷嘴。 16、木材烘干：用到喷嘴，防止木才的干裂； 17、除尘，除烟，废气处理； （1）用于湿发除尘器或设备上； （2）用于一些企业的废烟废气的净化，一般用的是大流量喷嘴；
喷嘴结构不同将导致加工效率和喷嘴的使用寿命的不同，合理的喷嘴结构使磨料获得高速度，从而提高加工效率、降低成本的必要条件，从喷嘴问世到之后很长一个时期，均采用圆柱形喷嘴结构，迄今为止，国内外开发出的喷嘴结构形式多种多样，燃油喷嘴内部装有电磁线圈、铁芯以及与铁芯联为一体的针阀。
喷嘴和喷头在功能上有所区别： 1. 喷嘴更注重流量控制，而喷头更注重形状控制。 2. 喷头中的小孔和过滤器可以让液流或气流更均匀、更细小地喷出，从而产生更好的雾化效果，但喷嘴并没有这样的设计。 3. 喷头一般用于需要特定喷雾形态的表面涂装，如汽车喷漆、细节喷涂、花园喷灌等；而喷嘴则更适合于需要稳定控制流量的应用，如喷雾实验室、喷涂大面积物品等。