那些成色新、能正常使用的设备,通过再次清洁、质检后放在当地的二手市场销售。对于这类设备,大部分都是能满足餐饮的基本需要,所以对于预算有限的餐饮店主来说,购买这类设备可以用更少的钱买到更高质量的设备,也是一个不错的选择。
电器用品:油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、烤面包机、电饭煲、电热水壶、电磁炉(偶尔停天然气时用起来很方便)、烤箱、还可以选购煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机、
厨具:锅--炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅、汤煲、锅盖架、
一套刀具,铲子(木铲、不锈钢铲子、聚酯铲子--根据不同的锅用配不同的铲子)、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊篱、面条夹、
生、熟案板,面板、擀面杖、和面盆、挂钩、隔热垫、隔热手套、
各种碗、盘子,筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐垫、餐巾纸、纸巾架、
蛋黄分离器、压蒜器、切洋葱器、切苹果器、削皮器、切丝器、
另外:保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、大小储物罐、调料瓶、擦桌布、百洁布、洗涤剂、-洗菜器蔬菜脱水器,摇摇杯,密封罐
制冰机是必备的冷藏设备之一,可以用来制作冰淇淋、冷饮等甜品。在选购制冰机时,需要关注三个方面,包括制冰量、制冰速度和保温效果。搅拌机是一个小型必备设备,主要用于搅拌液体和固体材料,如混合面糊或打蛋白。建议选择具有多种工作速度以及易于清洗的搅拌机。
用于发酵面团,可以选择带温度控制和湿度调节的发酵箱。发酵箱可以帮助我们控制面团的发酵温度和时间,使面团更加松软和美味。在选择发酵箱时,主要考虑了温度控制、湿度控制和容量等因素。一般来说,温度控制和湿度控制越的发酵箱,越能够保证面团的发酵效果。