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加拿大人参进口报关时，需要注意以下事项：

资质准备：进口商和出口商需要提前办理备案，确保具备相关的进出口经营权。同时，收发货人需要获得备案号，并准备原标签和对应的中文翻译件。

单据预审：寄来的各项单据，如官方原产地证书、生产国官方卫生证书或自由销售证明、生产商成分检测报告、装箱单、发票及合同等，需要预审，确认无误后再寄出，以避免后期麻烦。

海关查验与抽样检测：在清关过程中，海关可能会对货物进行查验，以确保货物的数量、品质与申报内容相符。同时，根据规定，人参进口可能存在商检抽中检测的情况，这时货物需要存放于备案库内等待检测结果，检测项目可能包括重金属、微生物等。

缴纳税费：按照相关法律法规，进口商需要缴纳进口关税、增值税等税费。

进口准入与单证：进口前需要确定加拿大是否在海关准入列表中，同时确保所提供的单证准确、齐全。对于野生人参，还需要提供濒危物种允许进口证明书等特定单证。

防潮与质量控制：在运输过程中，要注意防潮工作，预防发霉。同时，要确保人参的质量，预防进口时查验不合格。

入境货物检验检疫证明：清完关后，与其他食品一样，需等海关出具入境货物检验检疫证明后方能销售使用。