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成都市喝茶资源,成都喝茶工作室,观色闻香品其味

价格:面议 2024-09-28 12:41:01 218次浏览

历史上茶叶多产自南方,因此南方人喝茶比北方人更讲究,福建和潮汕一带更是嗜茶如命。可能是由于古代交通运输不便,新鲜的茶叶运到北方很难保持它的鲜味儿,因此北方人传统上一直喜欢喝茉莉花茶为主。江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西及长江流域一带,多以新鲜绿茶见长。广东、广西和福建,以及云南等地以大叶茶为主。

喝茶的第二种境界,就是品尝茶的味道和香气。北方人喝茉莉花茶,品尝的是茉莉花的香气和茶水沁人心脾的感觉。喜欢喝绿茶的人,自然欣赏绿茶的清爽和清香。喜欢喝乌龙茶和铁观音的,欣赏的是茶叶被揉制、被炮制、被热水激发所散发出来的香气和淡黄而清亮的茶汤。

人生如修行,茶道伴相随

这个历程,就像是在人生修行的道路一样,由年轻浮躁从而变的成熟稳重,由繁华绮丽到简约朴实,后像是坐禅入定,只需一杯清茶,体会着细细领悟着这一沙一世界,一花堂,这当下宇宙变化无常的简单道理。

从不发酵的绿茶、微发酵的白茶、黄茶再到部分发酵的乌龙茶、全发酵的红茶,到后发酵的普洱茶与黑茶,就像是人的一生模样,从青壮到老成。发酵轻的茶,一开始就展现它的芬芳;发酵中度的茶,慢慢的有了层次;而发酵重的茶,韵味却是经由每一泡才会慢慢地释放。

绿茶的汤色表现为黄绿明亮,这主要是由水溶性色素,如黄酮类物质及其氧化产物、儿茶素类氧化产物等溶于水中形成的。另外还有微量的叶绿素悬浮颗粒,虽不溶于水,但有绿的反光。一般高级绿茶汤色嫩绿大宗绿茶或鲜叶原料较粗老的绿茶汤色偏黄。

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