防火防热防高温
合金钢材质的特殊性决定了它的防热防高温的性能,尤其作为高温的火锅店来说,不会因为温度过高造成材质破损,或者因为高温效果而伤到店员或者消费者,大大的减少了安全隐患。
比较好清洗
光洁度高,只要轻轻的用抹布擦就能擦掉所有的油污,保持表面光亮如新,方便工作人员在繁忙的工作中好打理,不会因为清洁问题对消费者造成不卫生的印象。
设备的链条检测
链条主要有链片与传送带组成,其材质大多数使用的是尼龙,大家可以通过颜色来辨别材料的好与坏,纯白色肯定是好的,如果其中有杂色或是有杂质说明不是。
回转火锅设备的运转原理
回转火锅是用一条长长的运送带连在一起围成一个圈,然后在传送带上放上准备好的火锅食材,转动运送带,食材就会呈现在食客们的面前,食客们可以随意挑选。回转火锅实现了在现代领域的基本需求,把这种机械化运用到餐饮行业也是一大突破,从人力上也得到了极大的节省,也会更加的节省成本。
对比旋转麻辣烫的设备,传统麻辣烫的设备会比较简单。麻辣烫作为火锅的前身,保留着简单便捷的吃法,一口大锅,锅底下烧着炉火,锅内放有汤料,花椒、辣椒,把食材放入锅内涮到可以食用的时候便可以下肚了。
而旋转麻辣烫则是在吧台上有一个运输食材的机械设备,借鉴了出自于日本的回转寿司的创意。每位食客各用各锅,食材在回转的容器里来回传送,顾客围着桌子分散坐开,可以根据食客自己的喜好来选取食物食用。