冰酒的香气浓郁、复杂，这种复杂性是普通葡萄酒中很难体味到的，即便是没有经过严格训练的爱好者，也能够从冰葡萄酒中感受到蜂蜜、杏、桃子、芒果、蜜瓜、太妃糖等甜水果、糖果的风味以及荔枝、槐花、玫瑰花、桂花等花香，但是，这些香气总是层层叠叠地展现出来，让不同的品尝者在品尝的不同时刻都会找到不同的感受。
洋酒，是所有国外酒的统称。 洋酒种类复杂，但主要有两大类。
一是酿造酒，用谷类、水果或其他含淀粉或糖的植物为原料，经发酵、储存陈熟（ageing）制成的酒，如葡萄酒、啤酒。法国、意大利、南非、澳大利亚等地都是葡萄酒的重要产地。
二是蒸馏酒，即发酵酒再经过蒸馏、提纯和储存陈熟制成的酒，一般酒精含量都比较高，也就是我们常说的烈酒。烈酒可分为 6 类，即白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆、伏特加和杜松子酒。
化瘀是人们喝洋酒的重要功效，因为多数洋酒都问到辛辣，而且性质温热能促进身体内血液循环加快淤血消散，它对人类因气血不畅导致的关节疼痛和肢体麻木有特别好的缓解作用。
人们适量喝洋酒以后还能降低血液粘稠度，防止血液凝结成块，能预防血栓和动脉硬化生成。
识别洋酒真伪五招
基于目前市场还不规范的情况下，消费者如何才能更好确保不会买到“冒牌货”？
人士提醒消费者应注意以下几点：
（１）看标识。按有关海关规定要求，洋酒标签上必须要有中文标识及卫生检验检疫章。而中文标识是必须经过国家相关部门多个证明及样品抽查合格后才能获得的。因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
（２）辨标签。真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。
（３）观酒色。真品液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。
（４）认防伪盖。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖却是粘上去的。同时，真品金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。?
（５）记防伪图案。各地葡萄酒防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线是印上去的。