鹅苗是指孵化出壳后到4周龄或1月龄内的鹅，也称鹅雏。此期鹅苗的特点：一是调节体温能力差，由于1个月内的鹅苗全身绒毛稀薄，对外界温度变化调节能力低；二是消化机能不完善，宜饲喂易消化的饲料；三是生长速度快，28日龄时的体重是初生体重的近20倍，应供给营养丰富且充足的饲料。鹅苗饲养管理的好坏，直接影响鹅苗的生长发育和成活率，从而也影响到育成鹅的生长发育和养鹅的经济效益。为此，必须根据鹅苗的生理特点，采用科学的饲养管理措施并创造良好的条件，以提高鹅苗成活率。
养殖鹅要选择林下养殖
这个时候会有农民问，什么是林下养殖?其实你林下养殖是养殖大鹅的一种方法，尤其是在南方地区，能看到一些果园树，下面都养着很多的鹅。不得不说，农民要是选择这种林下养殖的方式，养殖出来的鹅是非常健康的，再加上这样养殖方式是非常绿色环保的，有种放牧的感觉!采用原生态的方式进行养殖，有利提高鹅的自身，在加上农民选择林下养殖，可以将鹅的粪便当作肥料，这样还能够增加果树的产量。
因此，农民养殖鹅可以选择林下养殖。不仅能够节约成本，还能节省一些买肥料的钱!当然目前也是比较提倡这样的养殖方式!
饲喂
所有幼鹅都成功饮水后就可以开始给它们进行饲喂了，把饲喂的饲料撒在地面上，是在地面上用一张塑料膜铺好，撒在塑料膜上。然后在地面上敲击诱导幼鹅前来啄食，顿不要求吃饱，但是要保证每只幼鹅都能吃到，首食可以将菜叶切碎与米粒或是米饭加上小鹅料搅拌在一起进行饲喂。在3-4天后要增加一些比较嫩的青菜叶喂食，但是切忌不要饲喂干草料，防止幼鹅在吃饱后因为口干又不限制的喝水，导致肚子太胀撑死。
豁眼鹅苗
豁眼豁鹅属中国白色鹅种的比较小型鹅，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其中产蛋量居全世界鹅中之比较，有“鹅中来航”之称。