鹅苗是指孵化出壳后到4周龄或1月龄内的鹅，也称鹅雏。此期鹅苗的特点：一是调节体温能力差，由于1个月内的鹅苗全身绒毛稀薄，对外界温度变化调节能力低；二是消化机能不完善，宜饲喂易消化的饲料；三是生长速度快，28日龄时的体重是初生体重的近20倍，应供给营养丰富且充足的饲料。鹅苗饲养管理的好坏，直接影响鹅苗的生长发育和成活率，从而也影响到育成鹅的生长发育和养鹅的经济效益。为此，必须根据鹅苗的生理特点，采用科学的饲养管理措施并创造良好的条件，以提高鹅苗成活率。
养鹅技巧
1、养殖鹅要选择林下养殖
这个时候会有农民问，什么是林下养殖?其实你林下养殖是养殖大鹅的一种方法，尤其是在南方地区，能看到一些果园树，下面都养着很多的鹅。不得不说，农民要是选择这种林下养殖的方式，养殖出来的鹅是非常健康的，再加上这样养殖方式是非常绿色环保的，有种放牧的感觉!采用原生态的方式进行养殖，有利提高鹅的自身，在加上农民选择林下养殖，可以将鹅的粪便当作肥料，这样还能够增加果树的产量。
因此，农民养殖鹅可以选择林下养殖。不仅能够节约成本，还能节省一些买肥料的钱!当然目前也是比较提倡这样的养殖方式!
2、养殖鹅要注意卫生，甚至鹅的食量会大增
为什么说养殖鹅要注意卫生呢?其实鹅也算家禽类动物，时刻注意鸭舍的动向，像有不少的农民会选择弄个鸭舍养殖鹅，其实弄鸭舍需要注意卫生，甚至设备和饲料的成本是非常高的。再加上，鹅舍需要保持干净清洁的环境。农民想要养殖优良品种的鹅，注意卫生是不可缺少的。甚至需要农民非常勤快，一点都不能马上，不过在鹅舍养殖鹅，要注意的是随着鹅的年龄增长，鹅的食量会慢慢开始大增!
很多的农民以为鹅吃得不多，其实不然，优质品种的鹅吃得比牛、羊还快!一旦农民喂养的少了很有可能出现鹅没有长大预期那么大!这也是养殖鹅的一个小技巧，注意有湖或水塘的可以让鹅在水中玩耍，这样多动的鹅很容易快速成长!因此，养殖鹅需要注意鹅舍的卫生，甚至鹅的食量会随着鹅长大而大增!
饲养密度
饲养的时候密度不宜过大，不然很容易导致鹅苗伤亡或引发各种疾病。所以我们在开食的时候需要根据鹅苗身体素质的强弱来将鹅苗进行分群，一般每群是一百五十只左右，同时要根据时间的长度来慢慢降低密度，因为它们在不停的成长，所以要慢慢的再进行分群时刻保持适宜的密度，不然会出现压伤或压死的现象。
豁眼鹅苗
豁眼豁鹅属中国白色鹅种的比较小型鹅，具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点，其中产蛋量居全世界鹅中之比较，有“鹅中来航”之称。