养殖鹅要注意卫生，甚至鹅的食量会大增
为什么说养殖鹅要注意卫生呢?其实鹅也算家禽类动物，时刻注意鸭舍的动向，像有不少的农民会选择弄个鸭舍养殖鹅，其实弄鸭舍需要注意卫生，甚至设备和饲料的成本是非常高的。再加上，鹅舍需要保持干净清洁的环境。农民想要养殖优良品种的鹅，注意卫生是不可缺少的。甚至需要农民非常勤快，一点都不能马上，不过在鹅舍养殖鹅，要注意的是随着鹅的年龄增长，鹅的食量会慢慢开始大增!
饲养环境
在准备养殖鹅苗的时候需要将饲养的环境进行打理，首先要将准备用来做鹅舍的房间进行一次的，尤其是刚粉刷好或者是很久没有用过或刚养过别的家畜的房间，尽量多进行两次，以免感染，因为鹅苗的身体素质不是很好，很容易受感染。
饲喂
所有幼鹅都成功饮水后就可以开始给它们进行饲喂了，把饲喂的饲料撒在地面上，是在地面上用一张塑料膜铺好，撒在塑料膜上。然后在地面上敲击诱导幼鹅前来啄食，顿不要求吃饱，但是要保证每只幼鹅都能吃到，首食可以将菜叶切碎与米粒或是米饭加上小鹅料搅拌在一起进行饲喂。在3-4天后要增加一些比较嫩的青菜叶喂食，但是切忌不要饲喂干草料，防止幼鹅在吃饱后因为口干又不限制的喝水，导致肚子太胀撑死。
我国主要鹅的品种有籽鹅，豁眼鹅，雁鹅，狮头鹅，皖西白鹅，四川白鹅，浙东白鹅，太湖鹅。而国外的主要品种有莱茵鹅，朗德鹅，埃姆登鹅，图卢兹鹅。