秋天收获的季节，也是大闸蟹美食开湖出“蒸”的时节。螃蟹美食肉质膏腻、口味鲜甜为秋季的美食增添一道靓丽的风景。近些年来中秋礼品市场上大闸蟹以其美味健康、新鲜应景、营养时尚的优点，也从众多礼品中脱颖而出，深受消费 者喜爱。现如今，中秋吃大闸蟹、礼送蟹卡已经成为一种时尚。
大闸蟹出“蒸”前，首先，要准备好食材：蟹状元大闸蟹、姜蓉、香醋、紫苏等按照自己喜好随意搭配；将捆绑的大闸蟹用自然水冲洗后，往蒸锅里灌注凉水，把蟹状元大闸蟹礼盒里面自带的紫苏撒在锅里，再把挂帅的大闸蟹，肚皮朝上 放进锅内，盖上锅盖，大概蒸个十五分钟左右，美味口可的大闸蟹 就可以出“蒸”了，把姜蓉、香醋调成酱料，这样，等大闸蟹出“蒸”后，就可以直接拿出来享用螃蟹美食了。