冷藏车是低温冷链物流的关键设备。冷藏车的可靠运行和稳定性能是保证易腐食品运输安全的关键。使用冷藏车应注意五点：

1、装车前注意预冷和制冷

运输设备用于在装载货物时保持温度的同时进行运输。不允许降低温度或冷藏货物。如果货物的温度很高或冷库的温度很高，就很难降低到材料的温度。因此，请将货物和冰箱预冷至运输温度。

2、使冷空气在货物之间顺畅流动

为了保持冷库内温度均匀，必须充分注意货物的堆放。特别是不要将货物堆放在屋顶或冷空气的出口或入口。

3、快速进出货物

当冷库门打开时，当外部空气进入时，仓库内的温度会升高。请尽快进出货物。此外，在货物装卸操作期间，请停止制冷装置的操作。

4、装载水果和蔬菜时要特别注意

蔬菜、水果等产生呼吸热。如果冷空气循环不好，车厢中间温度会上升，影响商品质量。此外，靠近冷空气出口的上部物品会被冷空气冻伤。请事先用布盖住。

5、请保持冷库的清洁

食品在运输过程中必须保持清洁。如果盐、油脂等附着在车门内壁或密封条上，不仅不卫生，而且会腐蚀车厢，缩短冷藏车的使用寿命。