专业供应斩拌机，斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理的组合，从而减少物料发热量，细度好，提高了肉制品的乳化，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。一次斩拌时间从几秒钟到几分钟不等(根据工艺要求斩拌时间越长物料越细化)。
斩拌机广泛适用于肉类加工、蔬菜加工、豆制品加工、实验室等。
二、型斩拌机型号及技术参数：
型号20L-40L-80L-125L
外形尺寸(mm)775*710*940 1050*900*1100 1600*1150*1300 1950*1450*1350
斩刀转速 1440/2880r/min 1440/3000r/min 1680/3450r/min
(变频/双速)500-3600r/min
斩刀数量 3把 6把
斩锅转速14r/min10r/min6/12r/min6/12r/min
功率2.35kw4.75kw13kw22kw
生产能力 ≈10kg/次≈20kg/次≈40kg/次≈70kg/次
总重量(kg)200
斩拌机斩刀，锐度高、质量保证。斩锅产自唐山，经加工中心一次成型，圆整度公差小于0.03mm. 斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌成品。电机变速箱、电器部件均采用知名品牌以确保整机质量。设备一年免费维修，终生维护。