我们吃膨化食品的零食，里面都会看到有一个用白色的小袋子装着。看起来像调料，小时候以为能吃，会容易误食，但它是不能吃的。那么这种白色小包是什么呢？为什么总是会在包装袋里会看到呢？其实这种东西叫做防潮珠，也就是俗话说的干燥剂。放在我们食品包装里可以起到防潮除湿的目的，防止食品受潮发霉变质，延长食品保质期哦。

干燥剂是一种能除去潮湿物质中水分的物质，常分为两种:

1.物理干燥剂，如矽胶与活性氧化铝等，透过物理吸附水进行干燥。

2.化学干燥剂，如硫酸钙和氯化钙等，透过与水结合生成水合物进行干燥。