现在的鸡蛋灌饼扩容市场庞大，仅以个早点阶段好的话就可以销售至少上百个，繁华商业街面甚至销量翻至数倍。
根据市场的销售价格一个鸡蛋灌饼3-5元钱；再配一杯现磨豆浆2-3元；毛利=5-8元钱；净利润3-5元钱；以一个较为普通的临街店面销售100个鸡蛋灌饼，净利润=300-500元。这个账目一般人都会看明白的
，鸡蛋一个现在3-4毛钱，面粉一斤一块八毛钱，一斤面粉做8个鸡蛋灌饼面团=每个鸡蛋灌饼面粉钱是2毛5分钱。4毛+2毛五=6毛5分钱。2元-0.65元=1.35元就是火电气油盐等各种成本足够也。所以说鸡蛋灌生意还是相当好做的，对于一般初步创业者来说是不二创业的推选项目。
大连百佳福培训学校鸡蛋灌饼培训项目学习内容：
1、教学员加工鸡蛋灌饼面团技术及面团所需各种原料配比。
2、教学员配制各种鸡蛋灌饼酱料及粉料和菜品搭配技巧。
3、烙制鸡蛋灌饼所需火候及时间和成色的掌控。
4、学员边学边记录老师操作过程，一便自己单独练习。
5、根据老师教的鸡蛋灌饼学习内容学员学过后自己亲手练习鸡蛋灌饼的加工程序及用料种类。
6、学员烙出的鸡蛋灌饼有老师观察进行程度来决定是否完全学会了鸡蛋灌饼的全部技术。
专业老师一对一培训 手把手教学 学会为止 随到随学 包教会 不限时间 让学员亲自实践操作 教正宗配方配料 保证学员学后即可回家开店经营
大连百佳福食品研发公司，产品多样，可以同时学一种或多种，选择适合自己的创业模式有 ：甏肉干饭、重庆鸡公煲、麻辣香锅、美式炸鸡、干锅鸭头、久久鸭脖、排骨米饭、无铝油条、豆浆豆腐脑、单县羊汤、杂粮煎饼、土家酱香饼、鸡蛋灌饼、驴肉火烧、烤面筋、骨汤麻辣烫、过桥米线、土豆粉、酸辣粉、鸭血粉丝、特色烧烤、煎饼果子、凉皮、烤冷面、甘梅地瓜、安徽板面、QQ鸡架、烤肉拌饭、鸡叉骨、肉夹馍、台湾手抓饼、抚顺麻辣拌、麻辣炸串、榴莲酥、泡芙 蛋挞、兰州拉面、饼类、包子类、面条类、凉菜类、黄焖鸡米饭、麻辣串、铁板鱿鱼、水煮鱼、无骨鸡柳、淮南牛肉汤、馅饼、卤食类。