红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
烟酒价格一路飞涨，纪念版生肖茅台更是一天一个价。如今店内茅台飞天的零售价格已经达到1200元/瓶，猴年纪念版茅台报价更是超过1500元/瓶。今年上半年，茅台飞天市场售价每瓶还在八九百元，端午节后价格即开始出现上涨。2016年7月，53度飞天茅台酒的一批价在850元左右，市场终端价近1000元。到了9月份，茅台一批价涨到了930元左右，市场价已超过1000元。预计春节飞天茅台价格或将突破1300元/瓶。三年价格低谷，酒业似乎又恢复了往日的红火景象。白酒行业是否还将持续高歌猛进？3、4月份是白酒行业淡季，将在“稳”上下功夫，无论茅台酒市场需求如何旺盛，都不会跟风提价，茅台市场价达到1200元/瓶即可，将对炒单者严肃处理。
一定要到有烟草专卖许可证的全市联网点购买卷烟。每一家联网点都有配额，定时送货的数量也是相对固定的。若在逢年过节这种卷烟货源严重的时分，消费者如果未经预订就一会儿购得大批卷烟，遇到假烟的可能性就很大。王斌在替不少前去“验货”的烟民过程中，发现烟民手上的假烟，大多来路不正。“我简直能够必定，那些声称海关没收的烟或许无证活动摊贩上兜销的烟，都是假烟。”
国外蒸馏酒（简称洋酒）按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。 白兰地以葡萄为原料，若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。 威士忌以麦芽和谷类为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌（bourbonwhisky）则主要以玉米为原料（玉米占51-75％）。