半自动冷冻牛羊肉切片机的用途就是将冷冻的牛羊肉切成片或条状（根据自己推料进度控制切片的厚薄），冻肉切片机就是将不同形状和大小的冷冻肉块切成任意厚度的段或薄片的专用设备，手动推料，自动出料，供绞肉机、斩拌机加工使用。
冻肉切片机主要是由机架、切制机构、传动机构等组成，外壳采用喷塑和不锈钢制造完成的，切刀片采用的是特殊钢制成的，耐磨，耐用。由电机带动曲柄连杆机构使刀片上下运动的切割原理，实现切片。设备的外形美观，结构简单，维修更方便，切片速度快，生产效率高，设备价格低，省时又省力等特点。冻肉切片机设备替代了人工砍肉、大大降低了劳动强度，是现代肉食品加工企业中不可缺少的加工机械设备。
斩拌机产品介绍：
成远牌斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
40斩拌机有3把斩刀，斩刀转速1400/2900，斩锅转速12，功率6.25kw;
80斩拌机有6把斩刀，斩刀转速1400/2900，斩锅转速8/12，功率15kw;
125斩拌机有6把斩刀，斩刀转速1400/2900，斩锅转速8/12，功率23kw.
斩刀采用天津刀具厂量身定做，材质4cr13，变频器采用台湾普传，电机采用威海西玛，轴承采用日本进口NSK，斩锅采用唐山厂家定做，厚度16-18mm.