平板速冻隧道也称为单层网带，可广泛用于饺子、汤圆、混沌、包子的生产，指的是冷冻隧道内的主网带是单层304不锈钢宽网，一般规格为1300*2800*800mm以上，具有噪音低，结构简单，使用方便，受冷均匀，大大减少人工使用，速度快，产量高，1000kg/小时，甚至更大，对速冻冷库的要求高，受厂房场地的局限性大，占地面积加大，冷源配置大，投资相应增大，一般为新厂建设或用地面积宽松，资金雄厚，产量要求大的客户采用。整机采用工业方管制造，由饺子输送机、平板输送带、分散摆头、速冻网带和成品料仓组成，功率全部共计4kw左右，变频调速，链条传动，传送皮带为食品级皮带，安全卫士无异味，使用寿命长，符合国家检测标准。
复合型往复式速冻隧道是在平板隧道的基础上，根据国内小型生产厂家或老厂址改造，厂地受到限制等厂家的要求设计，研发制作，工艺精细，结构合理，性价比高，对速冻库的大小要求不高，一般有8000*1300*1800mm以上就可以达到生产要求，产量在500kg/小时左右，设备基本型为三层网带，由饺子输送机、爬坡提升机、分散摆头（左右式和伸缩式）速冻隧道，成品料仓组成，通过网带的三层翻转，延长食品在冷库里的时间，从而弥补冷库不足的缺陷。结构紧凑，占地小，投资少，解决企业厂房面积小的困扰。
整套设备整体采用工业用不锈钢方管，304材质网带，运行平稳，可设计为三层同速，也可以为单层单速，可为企业提供多种食品的生产，一机多用，降低运行成本，是小规模占地面积受限，投资者的理想选择，全部功率约为4.5kw,多链条传动，变频调速，输送带为食品级皮带，安全卫生，符合国家使用要求。