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耳朵眼炸糕
津门一绝,耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕是津门多年来深受欢迎的标志性特产,外形和南方的麻球很类似,以香油炸制而成。糯米作皮面,红豆、赤白砂糖炒制而成馅,馅心黑红细腻,香甜适口。这样的小食一定要趁热吃,咬下去那口,馅香混合着糯米香,心里会格外舒坦。
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杨女士,