一．鱼苗培育：
1.鱼苗培育和池塘准备：
1.1 鱼种塘以面积5-10亩，水深1米以上为好。要求池底平坦，淤泥20公分左右，进排水方便。
1.2 清塘：考虑到鱼种对敌害生物（包括野杂鱼，，寄生虫等）的敏感性比较高，鱼种塘清塘工作要求比成鱼塘更仔细，能采用带水清塘法，比干法清塘效果好，避免加水带入敌害生物。用量分别是：
（1）带水清塘：水深50-60厘米，用生石灰200千克/亩或漂白粉15千克/亩。
（2）干法清塘：生石灰100千克或漂白粉5千克/亩。
生石灰或漂白粉化水后立刻全池泼洒。浓度一定要高，并且均匀。过后，用耙将池底淤泥翻动一次，这样才能保证清塘效果。
2、鱼苗放养及管理：
2.1鱼苗下塘前的准备工作：能肥水下塘。一般在水温20-25度时候，在鱼苗投放前的7天左右施有机肥，绿肥或粪肥均可，粪肥必须腐熟后才能下塘。每亩有机肥量为：绿肥500公斤或粪肥300公斤，目的是为了保证鱼苗下塘后有充足的开口食物。鱼苗前期的主要食物是轮虫，个体比较小，肉眼必须非常仔细才能观察到，一般是根据水色来判断。轮虫比较多的水体层呈灰白色，一般情况下轮虫高峰只能维持5天左右。如果下鱼苗前发现水中红虫太多，可以用0.2-0.5PPM晶体敌百虫泼洒，可以适当延长轮虫高峰期，3天后放鱼苗。
2.2鱼苗放养：以每口塘放1种鱼苗为好，一次放足。建议的投放量分别为：
白鲢、鳙鱼
10-15万尾/亩
草鱼、青鱼
8-15万尾/亩
鲤、鲫、鳊
15-20万尾/亩
2.3鱼苗下塘及饲料投喂：
2.3.1下塘当天将鸡蛋煮熟，用脚盆放点水，取蛋黄用纱布包好后捏浆，以10万水花用一只鸡蛋，将水温调整好的氧气袋打开，将鱼苗倒入脚盆内，加水，2-3分钟后倒入池塘，实践证明饱食下塘后比空腹下塘的成活率要高的多。
2.3.2 由于鱼苗的游泳能力不强，要求在上风处下塘。下塘后一定要注意氧气袋内水温与池塘水温不能相差太大，一般来讲，超过两度的温差对鱼苗就会构成危险。的办法就是将氧气袋放在水中浸泡10-15分钟后再解开袋口操作。
2.3.3从第二天开始泼洒豆浆，每天每亩用3公斤黄豆泡胀后磨浆，全池泼洒，连续5-7天。接下来可以投喂粉料。
2.4
炼网：鱼苗培育时间15-20天可达到5-8公分或寸片规格，可以出售或转入鱼种培育阶段。此时必须炼网2-3次。
2.41 炼网的目的：（1）了解鱼苗数量及成活率，（2）提高鱼苗耐低氧的能力，排空体内粪便及过多的粘液，便于长途运输。
2.42 炼网的方法：使用专用的密网，拉网前不要喂食。网在天气正常的上午，将鱼苗拉拢集中20秒左右，立即放入塘里并喂食。第二网将鱼苗在密眼困箱中集中1-2小时，在箱里用手向同一个方向拨动水。形成水流，激发鱼苗顶水，锻炼肌肉，接下来可以进行短途运输；如果要进行长途运输，必须在隔后炼第三网，停食，并在箱里“吊养”一夜后装袋运输。
2.5
注意事项：
2.51 鱼苗下塘2-3天内由于鱼鳔发育尚不完善，总在池塘四边的水面活动。此时如果遇天气突然变化，气温猛降，成活率会大幅降低，建议多观察，如果水花死亡较多，应及时补苗，避免耽误生产。
2.5.2
水花下塘后必须进行水温过度，以防鱼苗感冒。有时在鱼苗下塘的当天或第二天发现鱼苗大量死亡，往往就是因为下塘时候温差太大导致的感冒引起的。
2.5.3
水花下塘时候如果水太肥，水中的氧气含量太高，鱼苗会因为吞食大量的氧气导致气泡病。得病的鱼苗肠道内分布满气泡，鱼苗因不能下潜而容易被太阳晒死或饿死。可以通过冲入新水或泼洒泥浆来，或者用食盐化水全池泼洒，食盐用量为每亩4-6公斤。
二、鱼种培育
1、池塘准备：
1.1与鱼苗培育基本相同，水深在2米或2米以上。
1.2是肥水下塘，培育枝角类，也就是我们常说的“红虫”。水温20-25度时，提前5-7天培肥或淹清。种青培育要求：在鱼种池内种小米草，种草面积占池塘面积的1/3或全池留桩40公分。考虑到水质难以控制，不提倡全池种草淹青。建议堆肥的方法培水，堆肥材料用蚕豆梗或蒿草效果均不错，也可以使用小米草。将堆肥材料扎成捆，在池塘四角摆放即可。有的养殖户在每捆堆肥内放0.5公斤左右碳酸氢钙，可以加快堆肥的腐烂速度，一般两到三天就可以培育出大量的红虫。
2.鱼种投放：
2.1 不建议高密度投放，建议控制所有品种总量在1万尾左右，不能超过1.5万尾/亩。对提高鱼种成活率和生长速度均有意义。只要投喂量和方法适当，草鱼和鳊鱼鱼种的规格很容易达到100克/尾以上，鲫鱼规格达到50克以上，完全不必担心产量年底过低的问题。
2.2 寸片下塘时候一定氧气袋内水温和池塘水温的差异，一定要将氧气袋放在鱼塘中浸泡10-15分钟，待水温基本差不多后放苗，以免感冒。
2.3 一般建议主养鱼先放，套养鱼迟10-20天后再放，但如果塘口不够周转，只能按出苗的先后投放。但一定要注意水质的培育，可以通过补充有机肥来保证后面投放的鱼苗下塘时仍有充足的饵料。
2.4 实际中，有的地方尝试先放花鲢，暂不放白鲢，白鲢苗到8月中旬左右再投放，在尾数相同的情况下，可以在不影响白鲢鱼种产量及规格的前提下提高花鲢的产量和规格。