希腊原装进口“阿格利司” 品牌橄榄油
一 关于橄榄油的基本介绍
橄榄油是油橄榄果经物理冷榨后,油水自然分离得到的果油,未经任何热处理和化学处理,完全保存了各种天然营养成分及活性,是完全天然的食品。同时也是的果汁,是世界上以天然状态被食用的植物油,可直接饮用。
橄榄油富含脂溶性维生素A、B 、 D、 E、 K叶绿素,不饱和脂肪酸(油酸,亚油酸,亚麻油酸)甾醇(β—谷甾醇,菜油甾醇,豆甾醇),三萜烯醇,α—生育酚,β—胡萝素,角鲨烯,多酚等,是含天然抗氧化剂丰富的食品之一,完全不含胆固醇。被世界医学界和营养学界誉为“液体黄金”“植物油中的皇后”。
橄榄油主要产自地中海沿岸国家,如西班牙,意大利和希腊。其中西班牙产量,希腊是世界公认品质。
橄榄油的色泽金黄透绿,有淡淡的橄榄果清香。涂抹皮肤大约10分钟左右会完全渗透。橄榄油分为特级初榨橄榄油,中级初榨橄榄油,混合橄榄油(特级和精炼橄榄油按比例混合而成),精炼橄榄油,油橄榄果渣油等几种。
二 橄榄油的食用方法
特级初榨橄榄油可直接空腹口服,凉拌蔬菜,养护肌肤。做水果沙拉。混合橄榄油可用于煎炸,烤制烹调食物。油烟点高达220度,所以基本不产生的油烟,反复煎炸油色依旧金黄透亮。烹调的食物清淡,不糊不腻。特别适合追求营养健康,喜欢清淡饮食的人群食用。其独特的营养构成非常适宜中老年人,孕妇儿童长期食用。
三 如何品尝橄榄油
(1) 首先品尝前的准备:购买一瓶500毫升或更少的特级初榨橄榄油。准备杯子,如果没有专门的品尝杯,就用没有异味的纸杯.薄的玻璃杯。
(2) 加热橄榄油:将50毫克(约4勺)橄榄油倒入品尝杯.纸杯或者玻璃杯,然后用手心捂住杯底,如果是专门品尝杯带有盖子,如果不是就用手盖着杯口,开始用手在手心里旋转杯子,大约1分钟,如果香味更浓。