茶籽油(又称山茶油)(志乾机械商标注册证号,实地工厂导航:志乾机械,壹八零 3781 二九五伍)因其高含量的不饱和脂肪酸、天然绿色属性及多重药用价值,逐渐成为搞端食用油市场的“新宠”。榨取山茶油是一个系统性的过程,不同加工规模(家庭作坊、中小型工厂、大型产业化基地)和工艺路线(压榨法、浸出法)对应不同的设备配置,
预处理设备:
烘干与清理目的:去除山茶籽中的水分和杂质(树叶、石头等)。
剥壳与仁壳分离目的:山茶籽外壳含油率基低,且含有色素和涩味物质,去除外壳能提高出油率和油品质量。
蒸炒目的:这是物理压榨法非常关键的一步。通过湿热作用,破坏油料细胞结构,降低油脂粘度,使蛋白质变性凝固,便于出油。同时,蒸炒的熟度也决定了茶油的香味。
榨油设备:
螺旋压榨机:目前应用广泛的压榨设备,通过螺旋轴的旋转挤压茶籽仁,使油脂从榨膛缝隙中流出,渣(饼)从末端排出。配备自动上料,温控系统和渣饼破碎装置(渣饼可二次压榨或用于饲料加工)。
液压压榨机:通过液压油缸产生高压挤压茶籽饼(需先将仁压制成饼),压榨过程温度较低(<60℃),属于“冷榨”,能更好地保留维生素、抗氧化物等营养成分,油色更浅,风味更清香。适合小规模、高油质需求的加工(如有机茶籽油),适合对产量要求不高但追求油质的场景,
精炼设备:
脱胶设备:去除毛油中的磷脂(磷脂会导致油加热时冒烟、浑浊),常用 “水化脱胶罐”,向毛油中加入热水(70-80℃),搅拌后磷脂吸水沉淀,再通过 “卧螺离心机” 分离沉淀,脱胶后磷脂含量<0.05%。
脱酸设备:去除游离脂肪酸(降低酸价,避免油有哈喇味),中小型加工用 “碱炼脱酸罐”(加入食用级氢钠中和脂肪酸,生成皂脚沉淀后分离),大型生产线用 “物理脱酸塔”(通过高温负压蒸发去除脂肪酸,更环保,无皂脚产生),脱酸后酸价<0.5mg KOH/g(符合国标 GB/T 11765-2021)。
脱色设备:去除油中的色素(如叶绿素、类胡萝卜素),使茶籽油呈淡黄色透明状,核心设备为 “脱色罐”,向油中加入活性白土(用量约 1%-3%),在 80-100℃、负压下搅拌吸附色素,再通过 “板框过滤机” 去除白土,脱色后油的色泽(罗维朋比色槽 25.4mm):黄≤30,红≤3。
脱臭设备:去除油中的异味物质(如醛类、酮类),提升风味,常用 “脱臭塔”,在高温(220-240℃)、高真空(<50Pa)下向油中通入蒸汽,带走异味物质,脱臭时间约 2-4 小时,脱臭后茶籽油无异味,保留淡淡的茶籽清香。
脱蜡设备:茶籽油中含少量蜡质(低温时易结晶,影响外观),若需生产 “冬化茶籽油”(低温不浑浊),需用 “脱蜡罐”,将油降温至 5-10℃,使蜡质结晶,再通过 “过滤机” 分离,脱蜡后油在 0℃下放置 24 小时无结晶。
包装设备:实现产品商品化。
自动灌装机:实现定量灌装,适配不同瓶型。
旋盖机、封口机、贴标机、喷码机:完成密封、标识与追溯信息打印。
可集成流水线,提升包装效率。
压榨山茶籽油成套设备,精制一级茶籽油加工设备,志乾6脱精炼设备
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