企业食堂承包商的选择有几个问题需要考虑，即单位食堂承包商的专业性，包括管理经验，是否有固定的采购渠道，是否有合格的服务人员；员工食堂承包商的能力和信誉，包括质量和价格，是否能满足企业的期望；企业食堂承包商的卫生保障可以保证员工的食品和食堂的卫生标准。

在工厂食堂经营管理过程中，消费层次、消费类别、消费禁忌，每一个环节都体现了食堂承包公司是否专业。

食堂消费者直接面对的是经营者提供的有形商品，如饭、菜、面等； 消费者希望在食堂用餐时保持健康安.全、价格合理、多样化的食物。 不同人群对伙食搭配和营养的需求不同，食堂应根据不同的消费者选择不同的伙食供应。不同类别的消费者由于其群体的特点，对食堂的食物种类有不同的要求。对于消费水平较高的地区食堂，可适当增加餐饮供应； 而对于消费水平相对较低的地区，食堂应以提供中低档食品为主。

员工饭堂承包的自由就餐模式

所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。

经营范围：工厂、学校、医院、写字楼、商场、机关单位食堂。 经营理念：以质量求生存，以信誉求发展，以价格走市场。 经营宗旨：诚信敬业，团结奋进，用心服务； 真心为客户着想，努力为客户分忧！

希望通过我们专业化的管理，精湛的烹调技术和诚信周到的服务态度赢得贵公司的信任，并建立合作关系。浙江鸿团餐饮管理服务有限公司永远欢迎您。 我们以一佰分的努力，换您十分满意；向专业迈进，树餐饮服务先锋。