牛肉面通常是以堂食的模式出现在消费者面前，而外卖就很难走出去，一方面是因为工艺难以保持外卖面食口感，另一方面就是供应链的问题。而牛家人早已经解决了外卖面食的问题，成为线上牛肉面top品牌之一。

牛家人本次升级3.0后菜品种类增加，通过总部自己的物流和冷链系统完全可以保证菜品的新鲜。供应链这边接到加盟商订单后，48小时内都能冷链送达门店，这就是牛家人对于菜品新鲜的执著，同时制定了严格的标准。

像牛家人3.0这样规模化的面店加盟连锁企业，有着完整的菜品加工链、全国十二大仓储物流和物流配送低温锁鲜技术，让食材保持了原有的鲜度。再加上总部包括牛家人在内全品牌有3000多家门店，足够庞大的采购量让成本进一步降低。

很多人看好面店加盟连锁行业的原因是整个市场的门槛不高，基本都是预制菜和料包的模式，不仅出餐快，而且口味标准。当然存在问题也很严重，那就是品牌之间口味基本没什么差别，所以牛家人大碗牛肉面本次升级3.0的另一个目的就是出类拔萃，通过供应链技术升级实现加盟店的明厨现灶模式，把行业门槛抬高咨询微信+