厨房排烟不畅有80%左右的原因，都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常容易引起火灾。所以定期进行油烟管道清洗，还是非常有必要的，一来符合消防环保卫生标准，二来延缓油烟设备使用寿命。
以十八到二十，一层层的多层建筑为例，工程建筑标准排烟道的商品流通横截面仅为12.8CM。在那样有限公司的室内空间里，要想集中化处理15～21户别人，住户排汽管为15到18CM，高过公共性排烟道商品流通总面积少23倍的厨房油烟排污，显而易见心有余而力不足。因此，公共性排烟道虽然采用了文丘里变电器、可调节防火阀、藕合式密封性阀、防倒风风帽等技术性，来防止厨房油烟倒风，提升排烟道的拔烟效用。但如果遇到煮饭的“高峰”，厨房油烟变多，厨房油烟免不了产生“拥堵”，造成厨房油烟倒风。
拆开办法；拆开办法是按照人工进不去的那种烟道，可是又需求定时清洗，所以也是按照现场的状况确认的，这种办法能够两头一起清洗，作用好，难度大，费用高。开孔法；此方法是在上述两种方法的基础上，在人工进入和拆除不充分的情况下，仅采用此方法，开孔的方法是多孔的，其大小、间距也根据现场情况确定。
一般厨房烟道的走法有5种，根据实际情况选择合适的走法。
武汉烟道清洗
1：在顶棚里面预埋直径160MM的PCV管，放在烟机设计位置的上方。
2：在吊柜顶部与厨房顶棚之间的空隙走，吊柜前面需要设计封板遮挡。
3：在烟机二层挡板后面直接走背墙，这样的一半是别墅才能实现。
4：老式房子，没用公用烟道的，烟机在飘窗上，烟机管走窗户玻璃。
5：厨房高度吊顶后低于2300，前面两种方法无法实现，烟机管在吊柜里穿过吊柜侧板进入共用烟道。
烟机烟道的设计直接影响到烟机的排烟效果和整体厨房外观的效果，建议采用前两种方式。